バルサミコ香る、超簡単な本場イタリアンサラダの作り方　〜2012 Europe vol.3〜 Travel

イタリアに行ってなるほどと思ったのが、サラダの食べ方です。特にドレッシングが添えられてくるわけでもなく、レタス、トマト、チーズを盛りつけたお皿が出てくるだけ。テーブルにはオリーブオイルと塩こしょう、そしてバルサミコ酢がお...

こだわり素敵宿「古守宿一作」で旬を食す〜夕食編〜 Food

山梨県は小淵沢にある築200年、1日1組限りの素敵宿「古守宿一作」さんシリーズ。今回は「食」を通して一作さんの魅力をお伝えしたいと思います。料理の一品々々はもちろんのこと、献立や自家製の調味料までどれをとってもハイセンス...

富士山への道シリーズ、最終回は食事編です。富士山を下山し帰路の途中で、山梨名物ほうとうを「ほうとう不動」さんで頂きました。個性的かつモダンな外観と、昔ならではのほうとうのギャップがいい感じです。

桜新町はサザエさん通りにある、クラフトビールのお店「CRAFT BEER HOUSE LUSH LIFE」さんに通っています。個性的で味わい深いクラフトビールが楽しめる、とても良い感じのお店です。ここに来ると時間を忘れ、...

先日行ってきた旅行先のご主人から、ブルーベリーをたくさん頂いたのでジャムを作りました。調理時間１５分という超簡単レシピのご紹介です。早くて簡単で美味しい手作りブルーベリージャム、ヨーグルトやアイスにかけたりなど、食後...

先日、築地市場場内にあるお寿司屋さん「大和寿司」さんにいってきました。おおむね３ヵ月に１度は美味しいお寿司を食べたいなと思っています。今回、大きな仕事が一段落したこともあり、自分へのご褒美を込めての訪問です。築地市...

土曜午後の散策中に、超魅力的な喫茶店を発見しました♪ お店の名前は「久太郎」タイムスリップしたような、不思議な感覚とともに宇治金時を頂きました。いや〜っ楽しかったぁ♪ 麻布久太郎【すき焼き・鴨鍋・おばんざい】...

梅雨真っ只中。気温も湿度も高い、むしむしとした日々が続いています。そんな体調の崩しやすい季節には、特に精力をつけたいものです。この時期のパワーフードと言えば、そうです「鰻」です。ということで、鰻を食べにいきました...