アルフレッド アッラ スクローファ (Alfredo alla Scrofa)というお店をご存知でしょうか。
シリーズ５回の今回は、歴史あるローマの名店についてのご紹介です。
1900年の初め「アルフレッド アッラ スクローファ」は、ローマのScrofa 104でお店を開きました。 開店から間もなく、フィットチーネ アルフレッドの美味しさは、瞬く間に世に広まり、ローマにとどまることなく海を超えハリウッドへと伝わりました。
親切なサービス、伝統的なレシピ、美味しい料理、そして厳選されたワインは、映画業界で働く人をはじめ、各業界の著名人にも好まれ、今もなお世界中にファンを増やしています。
店内に所狭しと飾られている、歴代映画スターの写真を見ることで、その歴史の一部を垣間みることができます。
歴代のスター
ゲイリー·クーパー
オードリー·ヘップバーン
マリリン·モンロー
グレゴリー·ペック
マイケル·コリンズ
リンゴ·スター
マーロン·ブランド
フランク·シナトラ …etc
外観
アルフレッド アッラ スクローファに続く道には、いくつものトラットリアが軒を連ねます。
観光地ではあるものの、地元感も漂う奥まったところにそれは位置します。
外観はこじんまりとしたリストランテ。
中を覗くとさすがの雰囲気を醸し出しています。
食事
陽気な気風はイタリア独特なのでしょうか。
中へ案内してくれた店主のおじさんも想像に違わぬイタリア人気質。
楽しい食事が期待できます。
パンとお水、メニューが出されます。
今回注文したのは、ビール、 サラダ、野菜スープ、魚介類のグリル、パスタ２皿です。
男二人と女性１人分としてはちょうど良いか、少し多めかなと感じる量でした。
パスタは看板メニューのフィットチーネ アルフレッドとトマトベースのペンネです。
香ばしく焼かれた魚介類。
文句なしに美味い!!
こちらがフィットチーネ アルフレッドです。
好き嫌いの分かれるパスタだと思います。
イメージするアルデンテのパスタとは違い、柔らか平麺タイプのパスタです。
味はシンプルでチーズのとろける食感が印象的。
初めて食べるパスタだったので、面白いなと思いながら、また、こういう食べ物だと思えば、僕は美味しいなと感じました。
歯ごたえのあるペンネにソースが絡み、噛むほどに旨味が出てきます。
ライトなのど越しの、イタリアビールも美味しい。
アルフレッド アッラ スクローファでの食事はとても美味しく、また楽しいものでした。
ひとつ追記ですが、観光客がターゲットであることからか、少し割高な値段設定であることも書いておきたいと思います。
インテリア
本店は、料理以外にも歴史も楽しめます。
アルフレッド アッラ スクローファの歴史は、映画人とともに歩まれてきたと、店内に飾られた写真を通して感じることができました。
この点において、バリュー感を味えるのはいいですよね。
美味しい料理と合わせて、歴史を味わえるお店…アルフレッド アッラ スクローファ。
ローマにいかれた際に伺ってみてはいかがでしょうか。
アクセス
Alfredo alla Scrofa
via della Scrofa 104/a - 00186 Roma (Italy)
Contact:
Phone + 0039 06.68.80.61.63
E-mail: info@alfredoallascrofa.com
Booking on -line: reservation@alfredoallascrofa.com
Ristorante Alfredo alla Scrofa - Welcome to Alfredo's Restaurant
