イタリアに行ってなるほどと思ったのが、サラダの食べ方です。
特にドレッシングが添えられてくるわけでもなく、レタス、トマト、チーズを盛りつけたお皿が出てくるだけ。
テーブルにはオリーブオイルと塩こしょう、そしてバルサミコ酢がおいてあります。
回りをチラリと見渡すと、調味料を自分好みにかける人たちの姿が目に留まります。
特にオリーブオイルは、こちらが「大丈夫か！」と思うほどの量を回しかけていました。
実際に真似して食べてみると、これが案外いけるなという印象。
オリーブオイルだからか、思ったほど油っこさを感じない美味しいサラダになりました。
今回はそんなイタリアで目の当たりにした、超簡単で美味しいサラダの作り方をご紹介します。

材料の紹介 

材料は下の通りです。

サニーレタス　　４〜５枚
バジル　　　　　一握りくらい
チーズ　　　　　５〜６切れ
オリーブオイル　大さじ３杯
バルサミコ酢　　少々
塩　　　　　　　少々
黒こしょう　　　少々 

バルサミコ酢とバジルを使うコトで、グッと本場っぽい味が楽しめます。 

調味料も少しこだわることで、一層美味しく仕上がります。
それでは調味料の紹介をします。 

 

ラニエリ エクストラヴァージンオリーブオイル 250ml 

イタリア産オリーブを使用し、100年以上も変わらぬ製法で作られているオリーブオイル。
サラッとしていて苦みの少ない印象です。
コストパフォーマンスもアマゾンの評価も良い感じです。

 

マツェッティ エキストラ アセト・バルサミコ 100ml

世界三大酢のひとつバルサミコ酢。
こちらもイタリアのもので、輸入食品のお店カルディで買いました。
酸味も柔らかくフルーティーでまろやかな味わいです。

 

キャステロダナブルースライス

 

塩味の効いたブルーチーズ。こちらもカルディで買いました。
８枚にスライスされたチーズが使いやすく、青カビ独特の風味とマイルドな口当たりがサラダに良く合います。

岩塩 

 

塩も岩塩を使いました。 ミルで挽きながら振りかけるのも雰囲気がでていいものです。

ブラックペッパー

今回は頂き物のレモン入りのブラックッペッパーをかけました。
挽き立ての香りはやっぱりいいなと思います。

作り方

それでは続いて、作り方の説明です。
作り方は簡単３ステップ♪

１　ちぎる
２　かける
３　あえる 

まず、レタスを食べやすいサイズにちぎります。

バジルも好みの量を入れます。

そしてチーズを入れると…

こんな感じ♪
次に調味料をかけていきます 。

オリーブオイル

バルサミコ酢

そして、お塩と

黒こしょうを振りかけます。
最後に全体を馴染ませるようにあえると… 

完成しました。
とても簡単ですよね。
でもなかなか美味しいんですよ。 

まとめ

調理時間も４０秒と、なかなかいい感じです♪
これにお好みで、トマトやオリーブをいれたり、ガーリックパウダーやナッツ類をいれると、より一層美味しいサラダになると思います。
いつものサラダにかけるドレッシングを変えることで、一味違う楽しみ方ができる点でもオススメです。
ぜひ試してみてください♪

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