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超簡単!!美味しいブルーベリージャムを作るための3ステップ♪ Food

先日行ってきた旅行先のご主人から、ブルーベリーをたくさん頂いたのでジャムを作りました。


調理時間15分という超簡単レシピのご紹介です。


早くて簡単で美味しい手作りブルーベリージャム、ヨーグルトやアイスにかけたりなど、食後のデザートタイムにいかかでしょうか?


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簡単3ステップ


 


ブルーベリージャムを作るにあたって覚えることは3つ。


1 ブルーベリーをよく洗う


2 ブルーベリーに砂糖を加えて煮る


3 ブルーベリーを瓶に詰める 


はい、とても簡単です。


 


覚える材料も3つです。


材料


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ブルーベリー 500g


グラニュー糖 150g


レモン汁  大さじ1


 


材料も覚えやすいですね。


 


調理行程


 


続いて調理工程を写真とともに紹介します。


 


1 ブルーベリーをよく洗う


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ブルーベリーの回りには草や不純物などがついている可能性があります。


よく水洗いをして、表面をきれいにしてあげます。


よく水を切って下ごしらえOK!!


 


2 ブルーベリーに砂糖を加えて煮る


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下ごしらえの終わったブルーベリーを鍋に入れ、弱火から中火で煮ていきます。


火にかけると同時に砂糖をいれて、焦がさないように丁寧に混ぜます。


お好みで、レモン汁を調整しながらいれていきます。


しばらくして煮たってくると、アクがででくるので丁寧にとって下さい。


ブルーベリーの甘い香りがいい感じです♪


 


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少し緩めに作りました。


固さは好みによって調整できます。


固いのが良ければ少し長めに煮てあげてください。




3 ブルーベリーを瓶に詰める


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ジャムを保存する上で大事なのが、この瓶を煮沸する一手間。


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瓶詰めして出来上がり♪


ジャムは冷蔵庫で1週間保存可能です。


 





 


いかがでしょうか?


ブルーベリージャム作りは、ご覧の通りとても簡単かつ美味しくできるので是非お試し下さい。


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