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ビールのおともは谷中ショウガと冷奴♪ Food

とたんに蒸し暑くなりました。
特にこのような日には、よく冷えたビールを飲みたくなります。
もちろんビールだけでもいいのですが、酒の肴も欲くなるのがオトナのホンネ。
といことで今日の肴は冷奴さんと谷中ショウガさんです。
はい、最強のコンビです。
どちらの素材も、醤油をざっとかけて食べるという男らしいスタイルも好きです。
しかし今回は、一手間かけて食べたいという思いから、自分なりにアレンジして作ってみました。
それでは、レシピのご紹介です。


IMG 4875

冷奴onなめたけ


材料

冷奴        1丁
なめたけ瓶     大さじ2
大葉        4枚
ごま油       小さじ1
ごま        適量
粗挽き黒こしょう  適量

作り方はとてもシンプル。
冷奴さんの上にそれぞれの材料を順番にのせたら出来上がり♪
こういうのが好き。

谷中ショウガ…甘辛味噌を添えて


材料

谷中ショウガ      1束
味噌          大さじ1
豆板醤         少々
砂糖          小さじ2
お酒          小さじ1
しょう油        少々
ニンニクのすりおろし  少々

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作り方はこちらもシンプル。
材料を混ぜてできあがり♪
こういうの素敵。
谷中ショウガは洗って15㎝くらいのところで切れば下ごしらえはオーケー。
切った葉の部分は冷蔵庫の消臭の役割としても活用できます。

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出来上がりました♪
いやぁ〜早く飲みたいは食べたいはでソワソワです。
いただきます&乾杯っ!!

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